피클은 세계의 다른 사람들이 좋아하는 매우 독특하고 진정한 인도 요리입니다. 모든 국가의 레시피는 다양한 웹 사이트 덕분에 온라인 인도 향신료뿐만 아니라 전 세계 어디에서나 구입할 수 있지만 인도는 다른 형태의 향신료와 함께 만들기 어려운 최고의 맛의 피클을 자랑스럽게 보유하고 있습니다.
피클은 일반적으로 채식 반찬이며, 때로는 그 자체로 즐길 수 있지만, 몇몇 인도의 비 채식 피클은 독특한 맛과 입수에 필수로 사람들에게 사랑을받습니다. 그런 요리는 닭 피클로, 이름 소리만큼 맛이 좋으며 이제 우리는이 유명한 아이템의 재료와 레시피에 대해 논의 할 것입니다.
닭 피클을 만들려면 다음과 같습니다.
닭 : 뼈가없고, 청소하고, 작은 조각으로 자르면, 원하는 경우 조각 할 수 있으므로 향신료는 조각에 쉽게 들어갈 수 있으므로 접시가 더 맛있습니다.
소금 : 요구 사항에 따라
붉은 고추 가루 : 인도에는 몇 가지 다른 고추 가루가 있으며, 일부는 뜨거운 매운 성을 제공하는 반면 다른 하나는 특정 종류의 냄새를 제공하며, 일부는 음식에 색을 제공하는 고추 가루가 있습니다.
심황 가루 : 이것은 여러 가지 이유로 건강에 좋습니다. 심황은 천식 관련 문제를 치료하거나 최소한 줄일 수 있으며 방부제에도 좋습니다. 이 향신료는 또한 간 관련 문제를 치료하기위한 품질로 유명합니다.
고수풀 :이 둥근 노란색 갈색 씨앗은 접시에 첨가하기 전에 건조하고 가루로 만들어졌으며, 가장 중요한 것은 고혈압을 낮추고 콜레스테롤을 억제하는 가장 중요한 것입니다.
양귀비 씨앗 : 인도 전역의 쿠스 쿠스 (Khus Khus)로 널리 알고 있습니다. 또한 이들은 드라이 로스트로 구운 다음 접시에 다른 종류의 냄새를 맡을 수 있습니다. 씨앗은 양귀비 식물의 건조한 포드에서 추출한 다음 향신료로 사용하기 전에 건조시킵니다.
캐슈 너트 : 유명한 인도 마른 과일은 추가되는 모든 품목의 맛과 두께를 더하는 유명한 인도 마른 과일로, 견과류는 뼈 강도에 좋으며 영양소가 풍부합니다.
생강 : 인도에서 매우 인기있는 향신료 인 생강은 일반적으로 인도 요리에 사용하기 전에 건조되거나 원시 형태로 붙여 넣습니다. 독감 환자로부터 추위와 기침을 빼앗아 간다고합니다.
마늘, 겨자 씨앗, 호로 파 및 레몬 도이 품목에 필요하며 최종 제품은 수년간 저장 될 수 있으므로 수년간 유리 병으로 잘 보존하여 닭 피클을 즐길 수 있습니다.