1. 훌륭한 메뉴를 찾으세요. 메뉴는 모든 것을 의미합니다. 다양한 사람들이 모두 먹고 싶은 것을 찾을 수 있을 만큼 충분히 다양해야 하지만, 너무 많아서 선택지가 너무 많으면 주방에서 모든 요리를 제대로 만들어내지 못해 실제로 즐길 수 없을 수도 있습니다. 고급 레스토랑은 보통 메뉴가 좁지만, 그래도 풍부한 옵션을 갖추고 있으며, 셰프는 모든 요리를 완벽하게 만들어낼 수 있습니다.
2. 분위기에 신경 쓰세요. 분위기는 식사 경험을 좌우할 수 있습니다. 좋지 않은 분위기에서 맛있는 음식을 먹는 것은 즐거운 분위기에서 형편없는 음식을 먹는 것만큼이나 나쁩니다. 로스앤젤레스 최고의 멕시코 레스토랑은 멕시코 음식과 문화의 정수, 즉 훌륭한 음식과 공동체 의식을 구현하는 즐겁고 친근한 분위기를 제공합니다. 분위기와 음식이 조화를 이루어 다시 찾고 싶은 최고의 경험을 선사해야 합니다.
3. 정통 멕시코 음식을 제공하는 레스토랑을 찾으세요. 로스앤젤레스에는 정통 멕시코 음식을 제공한다고 광고하지만, 밋밋한 입맛을 가진 사람들을 위한 레스토랑이 많습니다. 어떤 사람들은 이러한 레스토랑을 선호할 수도 있지만, 진정한 멕시코 음식을 찾는다면 정통 멕시코 음식을 제공하면서도 그 진가를 보여주는 레스토랑을 찾아야 합니다. 실제로 멕시코 음식을 제공하는 레스토랑과 그저 멕시코 음식이라고만 하면서 밋밋하고, 독특하지 않고, 미국식 요리를 제공하는 레스토랑 사이에는 큰 차이가 있습니다.